Преподобний Єфрем зробив значний внесок і в нашу культуру. Історики Михайло Грушевський і Микола Костомаров стверджували, що авторство давньої пам’ятки слов’янського письменства «Чудеса святого Миколая» належить Єфремові. За його часів було започатковано Переяславський літопис як складову частину загальноруського. Вважається, що йому належить служба і канон святителю Миколаєві Чудотворцю.